La prima banca dati di ricette sulla fermentazione al mondo ricette tradizionali affinate e nuove creazioni
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![](https://recipes.microjungle.lu/images/recipes/5d8df9d0bd596246638670.jpg)
Bali pickles - Cetrioli sottaceto
facile
Molto veloce 6 ore
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
detox,
paleo,
senza lattosio,
senza solfiti
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Best Pizza - digeribile e croccante
facile
Veloce 12 ore
vegetariana,
vegana,
mediterranea,
senza lattosio,
bimbi,
senza solfiti,
per diabetici
Dosa - Crèpes con tante proteine vegetali
facile
Veloce 12 ore
vegana,
senza glutine,
senza lattosio,
bimbi,
senza solfiti
![](https://recipes.microjungle.lu/images/recipes/5d8dfd36dfd16800526393.jpg)
Carciofini fermentati
facile
Lunga 7 giorni
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
detox,
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
anti-aging,
senza solfiti
Mousse al cioccolato fermentata - vegana!
medium
Media 3 giorni
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
crudista,
paleo,
senza lattosio,
senza solfiti
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Zuppa di segale fermentata - Zurek
facile
Veloce 12 ore
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
bimbi,
senza solfiti,
per diabetici
Rape fermentate
facile
Veloce 12 ore
senza glutine,
detox,
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
anti-aging,
bimbi,
senza solfiti,
chetogenica,
per diabetici
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Zuppa fermentata al sedano rapa
facile
Molto veloce 6 ore
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
detox,
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
bimbi,
senza solfiti,
chetogenica,
per diabetici
![](https://recipes.microjungle.lu/images/recipes/5e2dc7e5e8c31684903259.jpg)
Frittelle dolci fermentate - Jalebi
medium
Molto veloce 6 ore
vegetariana,
vegana,
senza lattosio,
bimbi
Bucce di cocomero fermentate
facile
Media 3 giorni
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
crudista,
detox,
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
bimbi,
senza solfiti,
chetogenica,
per diabetici
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Limoni fermentati
facile
Molto lunga 21 giorni
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
crudista,
detox,
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
bimbi,
senza solfiti,
chetogenica,
per diabetici,
intestino/colon irritabile
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Zucchine fermentate
facile
Molto veloce 6 ore
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
crudista,
detox,
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
anti-aging,
bimbi,
senza solfiti,
chetogenica,
per diabetici
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Daikon giapponese fermentato
facile
Lunga 7 giorni
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
crudista,
detox,
senza lattosio,
anti-aging,
senza solfiti
Insalata siciliana fermentata
facile
Molto veloce 6 ore
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
crudista,
detox,
mediterranea,
senza lattosio,
bimbi,
senza solfiti
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Trio di gazpacho fermentato
professional
Molto veloce 6 ore
senza glutine,
detox,
paleo,
mediterranea,
anti-aging,
bimbi
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Gelato di barbabietola fermentata
medium
Molto veloce 6 ore
senza glutine,
mediterranea,
anti-aging,
bimbi,
senza solfiti
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Giardiniera di verdure fermentate
facile
Veloce 12 ore
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
crudista,
detox,
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
anti-aging,
bimbi,
senza solfiti
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Pane veloce nell'Olly: low carb and low gluten
facile
Veloce 12 ore
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
mediterranea,
senza lattosio,
bimbi,
senza solfiti,
chetogenica,
per diabetici
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Pane della Georgia con ripieno di formaggio
professional
Molto veloce 6 ore
mediterranea,
bimbi,
senza solfiti
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Kecap manis - Condimento Umami
facile
Lunga 7 giorni
vegetariana,
vegana,
paleo,
senza lattosio,
senza solfiti
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Ceci - Falafel fermentati
medium
Molto veloce 6 ore
vegana,
senza glutine,
mediterranea,
bimbi,
senza solfiti
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Crema all'aglio senza alito puzzolente!
facile
Media 3 giorni
senza glutine,
detox,
mediterranea,
senza lattosio,
anti-aging,
senza solfiti
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Pane alla curcuma
medium
Molto veloce 6 ore
vegetariana,
vegana,
detox,
mediterranea,
senza lattosio,
anti-aging,
bimbi,
senza solfiti,
chetogenica,
per diabetici
![](https://recipes.microjungle.lu/images/recipes/5ddd532317647877510010.jpg)
Makdous - melanzane ripiene fermentate
professional
Molto lunga 21 giorni
vegetariana,
vegana,
mediterranea,
senza lattosio,
senza solfiti
![](https://recipes.microjungle.lu/images/recipes/647b0be56da40117547720.jpg)
Mango Pickle
medium
Media 3 giorni
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
crudista,
detox,
paleo,
senza lattosio,
anti-aging,
bimbi,
senza solfiti,
chetogenica,
per diabetici,
intestino/colon irritabile
![](https://recipes.microjungle.lu/images/recipes/5d3b21ca551ef368351285.png)
Microjungle Kwass - Nuova vita per il pane vecchio
facile
Veloce 12 ore
vegetariana,
vegana,
senza lattosio,
senza solfiti
Crauti probiotici e prebiotici alla Microjungle
facile
Lunga 7 giorni
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
detox,
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
anti-aging,
bimbi,
senza solfiti,
chetogenica,
per diabetici
![](https://recipes.microjungle.lu/images/recipes/60fd8abc8ff82811079921.jpg)
Ogòrki: cetriolini fermentati come in Polonia!
facile
Media 3 giorni
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
crudista,
detox,
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
bimbi,
senza solfiti,
chetogenica,
per diabetici
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Scorzonera fermentata - "falso asparago"
facile
Lunga 7 giorni
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
crudista,
detox,
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
anti-aging,
bimbi,
senza solfiti
![](https://recipes.microjungle.lu/images/recipes/5e9ef65fb13fa692160776.jpg)
Elisir fermentato ai fiori di rosmarino - Idromele
facile
Media 3 giorni
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
crudista,
detox,
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
senza solfiti,
chetogenica
Salgam - barbabietola rossa fermentata - fai il pieno di ferro e antiossidanti!
facile
Lunga 7 giorni
vegetariana,
vegana,
senza glutine,
detox,
mediterranea,
senza lattosio,
anti-aging,
bimbi,
senza solfiti