Kecap manis - Condimento Umami

facile Lunga 7 giorni 1 anno Relax Dopo la fermentazione versare nell'Olly, unire un cucchiaio di zucchero e 8 cucchiai di olio. Conservare a temperatura ambiente. Tradizionale Indonesia vegetariana, vegana, paleo, senza lattosio, senza solfiti

350 grammi

Salsa di soia

200 grammi

Acqua

50 grammi

Zucchero

3 spicchi

aglio tritato

1 cucchiaino (3-5g)

anice stellato (Illicium verum) macinato

1 cucchiaino (3-5g)

chiodi di garofano (Syzygium aromaticum) macinato

1 cucchiaino (3-5g)

agar agar

2 cucchiaino (3-5g)

zenzero (Zingiber officinale) grattugiato/a

1 cucchiaino (3-5g)

Activator Asian

Step 1

Mescola gli ingredienti
Radice di zenzero, aglio, chiodi di garofano (Syzygium aromaticum), anice stellato (Illicium verum), Zucchero, Acqua, Salsa di soia, agar agar

Step 2

Porta a ebollizione

Step 3

Riscalda per 5 minuti a fuoco lento

Step 4

Lascia raffreddare a temperatura ambiente

Step 5

Aggiungi l'Attivatore nel tuo Safaro
Activator Asian

Step 6

Aggiungi tre cucchiai d'acqua e mescola bene

Step 7

Metti tutti gli ingredienti nel tuo Safaro

Step 8

Chiudi il tuo Safaro

Step 9

Lascia fermentare

Ideale per condire verdure e marinare carne e pesce.