Programme GoPositive : gratuit pour les classes
À QUOI S'ATTENDRE :
La question est la suivante : que contiennent réellement nos boissons ?
Au cours de cet atelier, les élèves découvrent de manière ludique la quantité de sucre présente dans différentes boissons, les différents types de sucre existants et les additifs couramment utilisés. Ensemble, nous analysons des boissons du quotidien et apprenons à faire des choix plus conscients et plus sains.
De plus, ils développent un esprit critique vis-à-vis des informations sur les produits en analysant les étiquettes et les informations nutritionnelles. Parallèlement, ils abordent des aspects liés au développement durable, tels que les emballages ou le choix d'alternatives aux boissons hautement transformées.
L'accent est mis en particulier sur les boissons naturelles et fermentées telles que le kombucha, le kéfir, l'ayran et d'autres boissons traditionnelles, que les participants découvrent comme des alternatives saines aux sodas très sucrés.
Dans la partie pratique de l'atelier, les élèves fabriquent eux-mêmes des boissons fermentées et découvrent ainsi comment fonctionne la fermentation, quel rôle jouent les micro-organismes et comment des boissons naturelles sont obtenues à partir d'ingrédients simples. L'apprentissage devient ainsi une expérience pratique et expérimentale.
Dans le cadre de notre programme GoPositive, cet atelier vise à développer des compétences essentielles au quotidien.
Les élèves y apprennent à :
- Choisir leurs boissons de manière réfléchie, en identifiant les différents types de sucre et en comparant la teneur en sucre de boissons courantes.
- à comprendre de manière critique les informations sur les produits en analysant les listes d'ingrédients, les informations nutritionnelles et les additifs figurant sur les emballages.
- à découvrir des alternatives plus saines, en particulier des boissons fermentées comme le kombucha ou le kéfir.
- à se familiariser avec les bases de la fermentation en fabriquant eux-mêmes une boisson et en observant comment les processus naturels transforment les aliments.
- Prendre des décisions de consommation plus durables en découvrant les ingrédients régionaux, les méthodes de fabrication naturelles et les produits moins transformés.
Grâce à des expériences pratiques, des dégustations et des activités en équipe, l'apprentissage devient une expérience interactive. Les élèves sont ainsi capables de fabriquer eux-mêmes une boisson durable et saine et acquièrent ainsi les connaissances et la confiance nécessaires pour prendre des décisions plus conscientes concernant leur propre consommation.
