Aide au développement, ONG

Lutter contre la faim : améliorer de manière significative et durable la disponibilité et la qualité des aliments.

Selon la FAO, les pertes alimentaires en Afrique et en Asie du Sud dépassent 40 pour cent après la récolte, parce que les aliments sont mal stockés, emballés et conservés.

La fermentation n'est pas seulement un processus de conservation facile qui permet de lutter efficacement contre la faim sur place, mais offre également d'innombrables autres avantages pour la santé, économiques et écologiques, notamment

• une garantie de la sécurité alimentaire, en introduisant et en contrôlant l'application correcte des meilleures pratiques ;
   
• une transformation des aliments respectueuse de l'environnement, en utilisant uniquement les ressources localement disponibles ;
   
• une application et intégration aisées dans les petites et microentreprises, grâce à un sa mise en œuvre indépendante de remarquable investissements;
   
• le développement rural, par le transfert de technologies et la création d'emplois ;
   
• une valeur nutritionnelle accrue, en préservant les vitamines et en enrichissant les aliments de microorganismes utiles pour l'homme.

Ensemble, nous développerons un concept personnalisé étape par étape afin d'élargir vos connaissances et d'optimiser vos processus de travail.

Analyse : Nous identifions avec vous les applications possibles dans le cadre de projets existants et analysons de nouvelles approches.

Conseil : Sur la base de notre expertise et de notre expérience (également dans le domaine de l'aide au développement), nous vous proposons un concept concret prenant en compte le cadre de votre projet.

Transfert : Grâce à la formation des compétences et au transfert des connaissances, nous vous permettons (à vous et à vos collaborateurs), de mettre en œuvre de manière autonome et durable des concepts de fermentation dans leur propres domaines de développement.

Équipement : Nous vous conseillons de manière flexible et créative en ce qui concerne l'équipement ou la transformation adéquate et sûre des capacités existantes. Bien entendu, vous pouvez également utiliser nos produits.

Notre expertise et notre offre :

• Nous avons plus de 10 ans d'expérience dans la formation des adultes et des enfants .
   
• Les cours peuvent se dérouler en allemand, français, anglais, italien et luxembourgeois .
   
• Vous pouvez réserver des cours uniques ainsi que des séries d'événements .
   
• Les modules peuvent être adaptés à vos besoins en fonction de vos intérêts (bases de fermentation, cultures étrangères, aspects environnementaux, sécurité alimentaire, etc...).

Nos cours sont des ateliers interactifs et se composent toujours de théorie et de pratique.