Workshop interactif 
INTRODUCTION À LA FERMENTATION  

Venez apprendre à connaître et à utiliser la fermentation !

Produire de délicieux super-aliments à partir d'ingrédients crus tout en économisant du temps et de l'argent avec un grand impact sur la réduction de l'émission du CO2. 

Nous ne nous contenterons pas de nous pencher sur les bases de la fermentation, mais nous examinerons également les avantages pour la santé de cette pratique ancestrale,

Des ingrédients aux nuances de la durée de fermentation, nous découvrirons la magie de la transformation des aliments. 

Dans la partie pratique, nous travaillerons ensemble sur des recettes simples et les fermenterons avec précision et compétence.

    Aspects sociogéographiques et avantages sociaux

    Familiarisation avec les ingrédients

    Aperçu de l'équipement et du matériel

    Comprendre les temps de fermentation

Participation: 45 €
Pour les membres Microtarians seulement: 25 €

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