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UMAMI & KOKUMI

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Workshop interactif 
UMAMI & KOKUMI
 
Envie d’explorer de nouvelles dimensions gustatives ? Dans cet atelier, plongez au cœur de l’UMAMI et du KOKUMI, deux techniques pour extraire des saveurs intenses qui subliment vos plats. Apprenez à confectionner des sauces fermentées maison et à maîtriser l’art de l’assaisonnement pour créer de véritables « bombes de goût », riches en bienfaits nutritionnels. De la sélection des ingrédients à la fermentation en passant par le mélange des saveurs, vous découvrirez des techniques pour rehausser n’importe quel plat tout en évitant le gaspillage alimentaire. Repartez avec le savoir-faire nécessaire pour éblouir vos papilles et celles de vos convives !

Veuillez apporter deux récipients en verre avec bouchon en verre de 0 ml chacun. Vous pouvez également en acheter chez nous pour 5 euros l'unité

Participation: 45 €
Pour les membres Microtarians seulement 25 €
Pour devenir membre cliquez ici