L'essere umano è un ecosistema

Vivere con i microorganismi : i nostri minuscoli assistenti !

Da tempo si sa che i microrganismi non solo popolano ogni angolo del pianeta (terra, oceani, aria), ma vivono felicemente anche in simbiosi con l'organismo umano.

La tendenza a confondere tutti i microrganismi e a combatterli indiscriminatamente come "cattivi" è ormai superata da tempo. Infatti, mentre un centinaio scarso di specie di batteri causano malattie infettive nell'uomo, innumerevoli sono utili e insostituibili per la nostra salute e per l'ambiente.

Diventa un microtariano - entra nel fantastico micromondo!

Da microtariano impari a conoscere queste forze della natura e ad usarle a tuo beneficio. Come?

La dieta microtariana

Alimentazione inclusiva centrata su vitalità e micronutrimenti

Cos'è la dieta microtariana?

La dieta microtarians non funziona in modo esclusivo, ma inclusivo: non vieta il consumo di certi alimenti, ma compensa i loro eventuali effetti negativi con l'aggiunta quotidiana di cibi fermentati. Questi ultimi sono ricchi di pre- e probiotici, oltre che di fibre e vitamine, hanno un effetto positivo sulla nostra salute e sostengono il nostro sistema immunitario. Il loro regolare consumo aiuta:

  • a rendere il sistema immunitario più resistente contro virus e agenti patogeni;
  • a facilitare la digestione e l'assorbimento dei micronutrienti;
  • ad eliminare il grasso in eccesso da parte dell'organismo, consentendo una perdita di peso rapida e semplice;
  • a controllare la suscettibilità alle allergie;
  • ad attenuare le infiammazioni e le irritazioni causate, ad esempio, dalla sindrome dell'intestino irritabile.

 In tal modo si possono prevenire efficacemente le malattie legate allo stile di vita moderno (obesità, colesterolo alto, diabete di tipo 2, malattie neurovegetative).

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Ricco di nutrimenti e sostanze vitali, e anche di buoni microorganismi!

Microtarians ha sviluppato una classificazione degli alimenti sotto forma di un sistema di labelling indipendente e volontario.

I tre diversi label sono uno strumento efficace per aiutare i consumatori a fare scelte più sane e personalizzate tra prodotti simili presenti sul mercato.

Leggi qui quali sono i criteri che utilizziamo per identificare a colpo d'occhio se un prodotto sia davvero sano e sostenibile.

 

 

NOVITÀ-NOVITÀ-NOVITÀ

Io e i miei microrganismi: migliori amici !
Attività indoor/outdoor per bambini e ragazzi

Una serie di divertenti laboratori pensati appositamente per i giovani per capire il ruolo dell'alimentazione e dei microrganismi "buoni" per la nostra salute. Impariamo a:
1. usare i microrganismi e profittare dei loro benefici (teoria) e
2. associare gli ingredienti in base al loro valore nutrizionale (prassi), per preparare da soli cibi e bevande deliziosi utilizzando ingredienti locali e di stagione (pratica).

Altri aspetti importanti, come la sostenibilità e lo spreco alimentare, sono trattati per ispirare i giovani a proteggere attivamente l'ambiente e a consumare in modo responsabile.

Progetto realizzato con il sostegno di:
Oeuvre Nationale de Secours Grande-Duchesse Charlotte

Referenze

Partners:

Eventi pubblici

Workshops and events Le pain à 3 ingrédients