HORECA

Kreativität und weniger Stress dank der Fermentierung.

Ziele

Durch Fermentierung haben Sie stets einen vielseitigen Vorrat lang haltbarer Gerichte parat. Dadurch können Sie:

  • Geschmacklich neue Wege gehen und Kreativität beweisen.
  • Ihr Zeitmanagement optimieren und Stress reduzieren.
  • Neue Kundschaft (z.B. Veganer, Rohkostler, Allergiker) erschließen.
  • Kosten beim Einkauf reduzieren und Lebensmittel veredeln anstatt sie wegzuschmeißen.

Lösungen

Gemeinsam mit Ihnen werden wir Schritt für Schritt ein individuelles Konzept erarbeiten, um Ihr Angebot zu erweitern und Arbeitsprozesse zu optimieren

Analyse: Wir identifizieren mit Ihnen Schwachstellen und analysieren Verbesserungsmöglichkeiten.

Beratung:Auf Grundlage unserer Expertise und Erfahrung schlagen wir Ihnen eine Palette konkreter Maßnahmen vor.

Transfer: Durch Kompetenzschulung und Wissensvermittlung versetzen Sie in die Lage, ihre Ziele nachhaltig umzusetzen.

Equipment: Dank unserer Produkte können Sie schnell, sicher und nachhaltig fermentieren. Bei Umrüstung vorhandenen Equipments beraten wir Sie gerne.

Finanzielle Hilfen: Wir unterstützen Sie auch juristisch bei der Recherche und Beantragung von Fördermitteln im Bereich von Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit.

Kurse

Unsere Expertise und unser Angebot:

  • Wir verfügen über mehr als 10jährige Erfahrung im pädagogischen Bereich der Erwachsenen- und Kinderbildung

  • Kurse können auf Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch und Luxemburgisch durchgeführt werden.

  • Sie können sowohl einmalige Kurse, als auch Veranstaltungsreihen buchen.

  • Module können nach Interessensschwerpunkt (Grundlagen der Fermentierung, fremde Kulturen, Umweltaspekte, Lebensmittelsicherheit, etc...) auf Ihre Bedürfnisse angepasst werden.

  • Unsere Kurse sind interaktive Workshops und bestehen immer aus Theorie und Praxis